Pryectos I+D+i Institucionales
TÍTULO: “Efecto de la microoxigenación en el color y la composición fenólica de vinos tintos de Cabernet Sauvignon”.
ENTIDAD FINANCIADORA: INIA – VIN 03-045
PERIODO: 2004 – 2006
INVESTIGADOR PRINCIPAL: Prof. Dra. A. Casp
TÍTULO: “Estudio de las características de la uva Monastrell y su proceso de maceración para la elaboración de vinos de calidad”
ENTIDAD FINANCIADORA: CDTI TAM/2003-0092
ENTIDADES PARTICIPANTES: Bodega Cooperativa de Pinoso
PERIOLDO: 2003 – 2006
INVESTIGADOR PRINCIPAL: Prof. Dra. A. Casp
TÍTULO: “Calidad organoléptica de los compuestos fenólicos. Relación entre la calidad del vino y la calidad de la uva”.
ENTIDAD FINANCIADORA: INIA – VIN 00-046
PERIODO: 2000 – 2003
INVESTIGADOR PRINCIPAL: Prof. Dra. A. Casp
TÍTULO: “Método para la determinación de la madurez de la uva y los parámetros de vinificación en función de las propiedades aromáticas y polifenólicas del vino”.
ENTIDAD FINANCIADORA: FIT-060000-200-30
ENTIDADES PARTICIPANTES: Bodegas Julián Chivite S.L.
PERIODO: 2000 – 2001
INVESTIGADOR PRINCIPAL: Prof. Dra. A. Casp
TÍTULO: “Procesado de aceitunas negras”
ENTIDAD FINANCIADORA: CDTI 00 0003
EENTIDADES PERTICIPANTES: Grupo Alimentario IAN
PERIODP: 2000 – 2001
INVESTIGADORES RESPONSABLES: Prof. Dra. A. Casp y Prof. J. Abril
TÍTULO: “Determinación de madurez en vendimia y caracterización aromática y polifenólica del vino”
ENTIDAD FINANCIADORA: CDTI 98 0295
ENTIDADES PARTICIPANTES: Bodegas Julián Chivite S.L.
PERIODO: 1998 – 2002
INVESTIGADOR PRINCIPAL: Prof. Dra. A. Casp
TÍTULO: “Características de la uva de vinificación en relación con la calidad del vino”
ENTIDAD FINANCIADORA: CICYT ALI98 – 0406
PERIODO: 1998 – 1999
INVESTIGADOR PRINCIPAL: Prof. Dra. A. Casp
TÍTULO: “Innovaciones tecnológicas en el proceso del espárrago”
ENTIDAD FINANCIADORA: CYTED IB-118
ENTIDADES PARTICIPANTES: Grupo Alimentario IAN
PERIODO: 1996 – 1997
INVESTIGADORES RESPONSABLES: Prof. Dra. A. Casp y Prof. J. Abril
TÍTULO: “Utilización del análisis sensorial como instrumento de evaluación de la calidad de diferentes variedades de uva de vinificación de Navarra y Aragón”
ENTIDAD FINANCIADORA: CICYT ALI93 – 0486
PERIODO: 1993 – 1996
INVESTIGADOR PRINCIPAL: Prof. Dra. A. Casp
TÍTULO: “Estudio de las modificaciones del color en los espárragos blancos”
ENTIDAD FINANCIADORA: Departamento de Agricultura, Ganadería y Montes del Gobierno de Navarra
PERIODO: 1995
INVESTIGADORES RESPONSABLES: Prof. Dra. A. Casp y Prof. J. Abril
TÍTULO: “Estudio de posibles aprovechamientos de la paja de cereal”
ENTIDAD FINANCIADORA: Departamento de Agricultura, Ganadería y Montes del Gobierno de Navarra
PERIODO: 1995
INVESTIGADORES RESPONSABLES: Prof. Dra. A. Casp y Prof. J. Abril
TÍTULO: “Estudio del proceso de manipulación de los espárragos blancos para consumo en fresco”.
ENTIDAD FINANCIADORA: Departamento de Agricultura, Ganadería y Montes del Gobierno de Navarra
PERIODO: 1995
INVESTIGADORES RESPONSABLES: Prof. Dra. A. Casp y Prof. J. Abril
TÍTULO: “Mejora del proceso de conservación del espárrago blanco fresco”
ENTIDAD FINANCIADORA: Caja Rural de Navarra
PERIODO: 1995
INVESTIGADORES RESPONSABLES: Prof. Dra. A. Casp y Prof. J. Abril
TÍTULO: Utilización del análisis sensorial como evaluación de la calidad de vinos de Navarra”
ENTIDAD FINANCIADORA: Departamento de Agricultura, Ganadería y Montes del Gobierno de Navarra.
PERIODO: 1993 – 1995
INVESTIGADOR RESPONSABLE: Prof. Dra. A. Casp
TÍTULO:”Exigencias del consumidor en la calidad de los vinos rosados de Navarra y su implicación en la tecnología de elaboración”
ENTIDAD FINANCIADORA: Caja de Ahorros de Navarra.
PERIODO: 1994
INVESTIGADOR RESPONSABLE: Prof. Dra. A. Casp
TÍTULO: “Obtención de aguardientes con variedades de uva de la Comunidad Valenciana”
ENTIDAD FINANCIADORA: Consellería de Agricultura y Pesca de la Generalidad Valenciana
PERIODO: 1988 – 1990
INVESTIGADOR RESPONSABLE: Prof. Dra. A. Casp
TÍTULO: “Efectos de los tratamientos sobre las propiedades de los alimentos: difusividad, actividad del agua y color” Sub-proyecto “Color del vino”
ENTIDAD FINANCIADORA: CAYCIT
PERIODO: 1984 – 1987
INVESTIGADOR PRINCIPAL: Prof. Dr. P. Fito. Del sub-proyecto: Prof. Dra. A. Casp
TÍTULO: “Modificaciones del contenido en elementos metálicos traza, en los procesos de industrialización de alimentos” Sub-proyecto nº 4: “Vinos y cervezas”
ENTIDAD FINANCIADORA: CAYCIT Pr84-0245-C04-04
PERIODO: 1984 – 1987
INVESTIGADOR PRINCIPAL: Prof. Dra. R. Farré. Del sub-proyecto Prof. Dra. A. Casp
TÍTULO: “Aplicación de nuevas tecnologías a la elaboración de variedades tintas de la Comunidad Valenciana”
ENTIDAD FINANCIADORA: Consellería de Agricultura y Pesca de Generalidad Valenciana.
PERIODO: 1986 – 1987
INVESTIGADOR RESPONSABLE: Prof. Dra. A. Casp
TÍTULO: “Estudio de las posibles mejoras del proceso de elaboración de vinos tintos de la D.O. Almansa”
ENTIDAD FINANCIADORA: Caja de Ahorros de Albacete
PERIODO: 1984 – 1986
INVESTIGADOR PRINCIPAL: Prof. Dra. A. Casp
TÍTULO: “Optimización del proceso de elaboración de vinos blancos valencianos”
ENTIDAD FINANCIADORA: Excma. Diputación Provincial de Valencia
PERIODO: 1984 – 1986
INVESTIGADOR PRINCIPAL: Prof. Dra. A. Casp